Cupcake Red Velvet o mais PERFEITO DE TODOS!



Ingredientes:

3 ovos bonitões
1 xic (chá) de açucar
50 gramas de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de chocolate 2 Frades em pó
50 grs de chocolate meio amargo derretido
1 xicara + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) fermento
1/2 xicara de creme de leite
1/4 de xicara de rum (uso sempre Baileys)
1 colher (sopa) de corante em GEL vermelho

Preparo:

Ligue o forno a 180 graus. Arrume as forminhas de papel na assadeira de cupcakes. Bata na batedeira os ovos e o açucar ate ficar um creme bem fofo, 5 minutos. Ainda batendo coloque a manteiga, o cacau eo corante, bata por mais 1 minuto, acrescente o chocolate derretido, bata mais um pouco, baixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha peneirada com o fermento, bata mais um pouquinho, e por fim acrescente o creme de leite e o rum, bata por mais 1 minuto. Desligue, coloque colheradas de massa na forminha enchendo 3/4 de cada uma e leve para assar por 12 minutos.

Recheio: 1 caixinha de creamcheese, 100 gramas de glaúcar e 1 colher (sopa) de suco de limão. Bata tudo na badeira por 5 minutos.

Se voce quiser fazer uma calda para regar os seus bolinhos voce pode fazer com 4 colheres de geleia de morango e 4 colheres (sopa) de agua + 1 colher (sopa) de suco de limão, leve tudo ao fogo por 5 minutinhos.

É so abrir o bolinho, regar com a calda, colocar o recheio e pronto...se quiser voce pode fazer a voltinha do seu cupcake com uma receitinha de brigadeiro branco (1 lata de leite moça + 1/2 lata de creme de leite + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo + 1 colher (sopa) de manteiga, leva tudo ao fogo ate desgrudar da panela e ainda morno voce usa para fazer a voltinha)




Prontinho!

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4 comentários:

  1. Maravilhoso!!!
    E essa rosinha em cima? é feita do que?
    Lindo!! Lindo!!! Lindo!!
    Como tudo que vc faz!!!
    Bjks

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  2. Sei que o post é meio antigo, mas não posso deixar de comentar, esse cupcake fica perfeito, a receita é muito gostosa, fica fofinho, muito gostoso e o melhor é muito fácil de fazer, vou fazer esse final de semana novamente. Obrigado por compartilhar. Bjos Fabiana

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  3. Eu também achei bem saborosa e simples de fazer...

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