Bacalhau cremoso




Bacalhau! Ahh com a crise tá dando pra comprar postas e pagar 190 reais não 😱 vem comigo gata que eu te ensino a sair daquele bacalhau com batatas de sempre e inovar gastando pouco! #acunhadapira 😁
Aqui compro 1 ou 2 bandejas do bacalhau desfiado (tirinhas) pago uns 17 reais na bandeja e faço uma mega travessa que a gente come de se farfar 😁 #canguinha #keliflex
Gostamos mais do bacalhau cremoso.
Eu desalgo o bacalhau assim: coloco de molho as 6 da tarde do dia anterior em agua gelada com pedrinhas de gelo, mantenho na geladeira sempre, as 10 da noite troco a agua, de manha preparo, nao gosto muuuuito de deixar muuuuuito de molho senao fica meio papelao sem graça...mantenho na geladeira pq segundo Dona Maria mae do Flavio do mercadao...o peixe nao amarga ora pois! E eu la sou boba de nao seguir a dica?! 😂 
Minha receita:
Bacalhau cremoso
500grs de bacalhau desalgado
5 batatas
Salsa picadinha
2 dentes de alho picadinho
Pimenta do reino ou tempero baiano a gosto
1 cebola media picadinha
1 lata de creme de leite
1 pote de requeijao
Queijo ralado para polvilhar
Cozinhe e desfie o bacalhau bem fininho reserve, refoque em azeite a cebola, salsa e o alho, coloque o bacalhau, mexa bem espere secar um pouco, coloque o creme de leite e o requeijao. Reserve. Pique as batatas em pedacinhos pequeninos, cozinhe em agua com mas não deixe amolecer Fa! Elas devem ficar durinhos! escorra. 
Misture o creme de bacalhau e as batatas com uma colher, coloque numa travessa de vidro, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Voce pode tambem fazer com as batatas cortadas em fatias finas e intercalar creme de bacalhau e batatas e levar aos forno para assar, fica uma delicia com arroz!